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营养的杏仁豆腐
营养的杏仁豆腐

营养的杏仁豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.03.29 11:52

杏仁豆腐是牛奶,杏仁露,琼脂,黄桃,枸杞一起制作而成的,这款食材口感好,吃起来营养丰富,可以补充人体需要的多种营养物质,制作步骤有点多,但是又烹饪技巧的人只要认真学,都能够学会,不妨利用空余时间给家人或者朋友做一份,作为午餐食用也是不错的选择。

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主料

辅料

具体步骤

  • 营养的杏仁豆腐的做法图解一
    第一步
    1.将琼脂洗净后,用清水泡上十分钟;
  • 营养的杏仁豆腐的做法图解二
    第二步
    2.在锅中烧适量的水,将泡好的琼脂放入其中;
  • 营养的杏仁豆腐的做法图解三
    第三步
    3.不停的搅拌直到它全部融化;
  • 营养的杏仁豆腐的做法图解四
    第四步
    4. 将煮好的琼脂水倒出来放在一边;
  • 营养的杏仁豆腐的做法图解五
    第五步
    5.再将杏仁露和牛奶的混合液加热;
  • 营养的杏仁豆腐的做法图解六
    第六步
    6. 倒入已融化的琼脂水;
  • 营养的杏仁豆腐的做法图解七
    第七步
    7. 不停的搅拌均匀;
  • 营养的杏仁豆腐的做法图解八
    第八步
    8. 放入准备好的模具中,凉后放入冰箱中冷藏一个小时以上;
  • 营养的杏仁豆腐的做法图解九
    第九步
    9.从冰箱中拿出已做好的杏仁豆腐,用小刀沿着模具边缘轻轻的划一下;
  • 营养的杏仁豆腐的做法图解十
    第十步
    10.这样很容易的将豆腐块倒出来;
  • 营养的杏仁豆腐的做法图解十一
    第十一步
    11.切成菱形块;
  • 营养的杏仁豆腐的做法图解十二
    第十二步
    12.放入盘中,摆放好黄桃,点缀几粒枸杞即可。

烹饪技巧

  • 这款点心制作起来非常简单,不需要特别的技巧,只有注意不停的搅拌,让它们充分的融合;也可以将最后的成品放入冰凉的冰糖水中一起吃,或加入桂花,味道也不错哟。(杏仁露和牛奶的比例按3:1,也可以按自己的口味调制。)

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蕴蕴小厨

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