DIY豆角焖面

具体步骤

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  第一步
  1.所有食材大合照
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  第二步
  2.把肉切成小碎块
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  第三步
  3.倒入酱油
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  第四步
  4.倒入料酒
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  第五步
  5.搅拌均匀，腌入味
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  第六步
  6.葱姜蒜切沫
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  第七步
  7.西红柿切块
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  第八步
  8.豆角用手掰成小段
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  第九步
  9.菜全部弄好了，放边上备用，干净的盘里刷层油
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  第十步
  10.一层层地铺上面条，每层面上都刷上油，放蒸锅蒸十分钟
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  第十一步
  11.十分钟后，面条会变黄，用筷子把面挑散备用
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  第十二步
  12.锅里放油
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  第十三步
  13.油热放花椒炸出香味
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  第十四步
  14.用铲子把干花椒弄掉，因为大口吃面的时候五可不希望吃到花椒呀
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  第十五步
  15.放人肉丁翻炒
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  第十六步
  16.炒出香味
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  第十七步
  17.放人葱姜蒜
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  第十八步
  18.也翻炒出香味
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  第十九步
  19.放人西红柿翻炒
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  第二十步
  20.放人豆角
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  第二十一步
  21.倒入十三香
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  第二十二步
  22.倒入酱油，糖，盐，炒香
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  第二十三步
  23.豆角稍微变色后加水，没过食材
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  第二十四步
  24.水烧开后，用勺子舀出汤汁放碗里备用
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  第二十五步
  25.汤舀至剩一小点
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  第二十六步
  26.一层层把面铺进去，铺一层用勺子给面上浇一点刚刚的汤汁
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  第二十七步
  27.全铺好盖上盖开始焖
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  第二十八步
  28.大概七八分钟后汤烧快干时，停火，把面和菜拌开
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  第二十九步
  29.切三瓣蒜，里边加人一点凉白开
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  第三十步
  30.喜欢吃生蒜的拌上就可以开吃啦