家常菜凉拌竹笋

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2018.03.10 12:55

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.準备材料
• 
  第二步
  2.竹笋洗净后放入锅里,加水盖过竹笋
• 
  第三步
  3.放进电锅里,用隔水炖煮,外锅放2米杯的水
• 
  第四步
  4.煮好后,把锅子拿去冲水冷却(不要把竹笋直接冲水)
• 
  第五步
  5.竹笋冷却后,用保鲜膜包好,放进冰箱冷藏
• 
  第六步
  6.取出要吃的份量,剥除笋壳,削除到底部和下端的粗纤维,滚刀切块,即可

烹饪技巧

• 竹笋冷却后,用保鲜膜包好,放进冰箱冷藏,可约保存7天

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凉拌竹笋

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包含食材

• 豆皮
• 胡萝卜
• 竹笋

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