香气浓郁的蛋黄酥

具体步骤

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  第一步
  1.倒入面粉，猪油，水，糖
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  第二步
  2.加水揉好
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  第三步
  3.包保鲜膜，静止十分钟。油皮做了，接下来开始做油酥
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  第四步
  4.加猪油，加面粉
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  第五步
  5.静置十分钟
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  第六步
  6.油皮分成小份，每份20g适量
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  第七步
  7.油酥也分段，每个油皮对应一个油酥
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  第八步
  8.油皮擀皮，油酥包进去
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  第九步
  9.擀皮成条，卷成这样，然后再擀条
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  第十步
  10.成这样，按压，再擀皮。包肉馅进去。跟包包子似的。
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  第十一步
  11.打鸡蛋，每个面团都刷。进烤箱，10分钟之后再刷一次，喜欢的，可以撒一些芝麻。完成之后，烤箱再烤20分钟。
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  第十二步
  12.肉切莫，加入切莫的香葱，姜，，两个鸡蛋。适量盐。