特下饭的蔓越梅麦芬

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.09.16 06:04

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主料

• 鸡蛋 ：1个
• 低筋面粉 ：100
• 糖 ：40
• 黄油 ：50

辅料

• 泡打粉 ：3
• 橙汁 ：10
• 椰奶 ：50

具体步骤

• 
  第一步
  1.黄油和白糖打发成泥，蛋液分三次倒入，继续打发，每一次打发均匀再次倒入蛋液。
• 
  第二步
  2.打发后，加入椰奶和橙汁搅拌，最后放入低筋粉和泡打粉搅拌均匀，感觉湿度粘稠正好，我的杯子感觉可以放150克面粉，比较适合这个麦芬杯。
• 
  第三步
  3.用勺子加入杯子，中层撒一些蔓越梅碎末，在加一勺到7分杯左右，最后撒入蔓越梅，切记不要把蔓越梅搅拌入盆，需要分两次撒入，最后烤箱180度，24分钟左右即可，可先把烤箱预热5分钟。
• 
  第四步
  4.其实做了4个，感觉量少了

烹饪技巧

• 就是量会偏少，按照我的纸杯，感觉要做满杯型会需要更多的面粉，这些是3.4个麦芬的量，大家可以加更多的，按照自己需要做。

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