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美味的森林黄金炒饭
美味的森林黄金炒饭

美味的森林黄金炒饭

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.22 10:54

炒饭听起来很普遍,似乎每个人都会做,但是谁做的好吃谁做的不好吃,恐怕只有自己知道了。类似于鸡蛋炒饭,扬州炒饭等等一系列炒饭,我最喜欢的还是森林黄金炒饭。这样的一道可以说是饭菜集合,真所谓是居家懒人必备单品。简直是舌尖上的美味

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主料

  • 米饭 :1大碗
  • 鸡蛋2个

辅料

具体步骤

  • 美味的森林黄金炒饭的做法图解一
    第一步
    1.准备米饭,鸡蛋,小葱,火腿,豌豆,和青椒
  • 美味的森林黄金炒饭的做法图解二
    第二步
    2.蒸茄子的时候,切好韭菜段备用。
  • 美味的森林黄金炒饭的做法图解三
    第三步
    3.20分钟后茄子出锅,并压出水分---可用纱布包裹茄子压出水分。
  • 美味的森林黄金炒饭的做法图解四
    第四步
    4.加一层韭菜,撒一层盐。
  • 美味的森林黄金炒饭的做法图解五
    第五步
    5.放一层茄子,撒一层盐。
  • 美味的森林黄金炒饭的做法图解六
    第六步
    6.放一层韭菜,撒一层盐,可加辣椒末。
  • 美味的森林黄金炒饭的做法图解七
    第七步
    7.加一层茄子,撒一层盐,直到茄子和韭菜都码放完毕。
  • 美味的森林黄金炒饭的做法图解八
    第八步
    8.码完后盖保鲜膜,腌制48小时,婆婆味的腌茄子既成。
  • 美味的森林黄金炒饭的做法图解九
    第九步
    16.装盘

烹饪技巧

  • 在米饭中加入蛋液会有些许腥味,加点柠檬汁可去腥

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蕴蕴小厨

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