独特的水疙瘩面

具体步骤

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  第一步
  1.主料先照个照
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  第二步
  2.所有的菜
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  第三步
  3.面粉里加一小勺盐
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  第四步
  4.加水进去，用手慢慢的和
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  第五步
  5.把面和成这样光滑不粗糙的就可以了
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  第六步
  6.盖上锅盖常温醒面
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  第七步
  7.在醒面的时候，就可以把菜都洗于净，南瓜籽挖掉，洗干净切成小块，葱姜蒜都切碎，生菜切成两段，全部分开盛起备用
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  第八步
  8.锅里倒油烧热
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  第九步
  9.倒入葱姜蒜炒香
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  第十步
  10.倒入香辣酱，我用的是老干妈的，妈妈以前做都会用辣面，但我感觉辣椒酱炒出来也很香，所以就这样做了
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  第十一步
  11.辣酱稍炒一会
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  第十二步
  12.放人南瓜
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  第十三步
  13.搅拌均匀，稍微炒一会，要不停翻南瓜
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  第十四步
  14.炒几分钟后加水进去
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  第十五步
  15.加大火，让水煮开
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  第十六步
  16.等锅开时，把面拿来揉几分钟然后直接倒水进去，给面上沾满水
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  第十七步
  17.这样一直沾水把面拉开
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  第十八步
  18.这样揪出一小片
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  第十九步
  19.锅里的水已经开了
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  第二十步
  20.把揪出的面片放进锅里
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  第二十一步
  21.一直这样手上沾水不停的揪，直到弄完
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  第二十二步
  22.用勺子搅动，让面均匀受热
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  第二十三步
  23.因为是边煮边下面，所以面熟的比较快，面煮熟放盐
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  第二十四步
  24.放入生菜
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  第二十五步
  25.可以开动了，因为下面的过程，南瓜一直在煮，所以面熟以后南瓜是特别软的，而且汤也有浓浓的南瓜味，很好吃哦！