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番茄面
美味的番茄面
美味的番茄面

美味的番茄面

准备时间:无
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.03.03 09:16

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主料

辅料

  • 盐 ：适量g
  • 香油 ：适量
  • 生菜 ：适量
  • 食用油 ：7ml
  • 西红柿 ：2个
  • 鸡精 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1.锅里放食用油，油热后加入姜丝和葱花，有香味时放入切成块的番茄。
  • 第二步
    2.番茄的汁水被炒出，加入适量水。人多的话放的番茄也多点，不然放的水多，虽然够多个人吃，汤的色泽却没有了。
  • 第三步
    3.汤沸腾后加入面条，煮至面快熟时放入食盐和鸡精，面熟后放入生菜，半分钟就可以起锅。不喜欢生菜也可以放其他蔬菜，如果是易熟的蔬菜可以晚放，这样不会破坏蔬菜的维生素。蔬菜不易熟，应提前几分钟放入汤汁里。
  • 第四步
    4.不需要放太多调料，那样反而不好吃。盐要最后放，因为盐在高温汤汁里会产生化学反应，产生对人身体不好的东西。

烹饪技巧

  • 喜欢吃鸡蛋的，可以在放青菜前打入鸡蛋，直接煮成荷包蛋。

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番茄面 番茄面
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