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罗曼蒂克的白巧克力冰激凌
罗曼蒂克的白巧克力冰激凌

罗曼蒂克的白巧克力冰激凌

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.20 09:06

白巧克力冰激凌在很多冰淇淋店都有卖,但是你知道怎样在家做吗?想起小时候每次放学都是偷偷买来冰淇淋吃完再回家,因为妈妈总是说外面的冰淇淋吃多了会生病,现在自己在家做最纯正的白巧克力冰淇淋,连家人都很爱吃,又卫生又营养,放进冷藏柜里,夏天吃了也不会太冰。

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主料

  • 白巧克力 :200G
  • 淡奶油 :150
  • 原味酸奶 :100
  • 纯牛奶 :100

辅料

  • 冰糖粉 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.冷藏的淡奶油拿出来倒入无油无水的盆里,加入冰糖粉,我爱用冰糖粉,也可以用等量的白糖代替
  • 第二步
    把小白菜挤干水份,切成小粒
  • 第三步
    吧三个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开,蛋黄与面粉混合,加少量水,混匀成面糊
  • 第四步
    .蛋清打发,可以拉出尖就好了
  • 第五步
    把小白菜碎加入打发的蛋白中,搅拌,再加入蛋黄面糊
  • 第六步
    烤盘底部刷油,倒入混合好的蔬菜面糊,165度烤15分钟
  • 第七步
    11.冰箱冷冻3小时以上就可以拿出来享用啦。我是冷冻了一天才拿出来吃,这样需要拿出来室温稍微回温一会儿,否则挖不动哦。

烹饪技巧

  • 这款冰激凌是提前打发了淡奶油,所以拌均匀冷冻时就无需再搅拌了

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