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香喷喷的糖醋带鱼
香喷喷的糖醋带鱼

香喷喷的糖醋带鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.11 12:31

糖醋带鱼是一道具有浓烈地方特色的传统家常菜。糖醋带鱼是以带鱼为主要原料经过特制的糖醋酱汁的润色从而加工而成的一道特色菜品,成品外表色浓诱人,入口口感酥绵,经过糖醋酱汁的浸润之后的带鱼肉十分味道鲜美又酸甜可口,是一道十分下饭的美味佳肴。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 生姜 :适量
  • 淀粉适量
  • 小麦粉 :适量
  • 洋葱适量
  • 红萝卜适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 香喷喷的糖醋带鱼的做法图解一
    第一步
    1.带鱼洗净切成块状
  • 香喷喷的糖醋带鱼的做法图解二
    第二步
    2.带鱼身上洒上盐巴,味精腌制一会再涂抹上淀粉
  • 香喷喷的糖醋带鱼的做法图解三
    第三步
    3.碗里放入小麦粉把带鱼放入,裹上小麦粉。
  • 香喷喷的糖醋带鱼的做法图解四
    第四步
    4.锅中烧油到七八成热时,放入带鱼煎至两面金黄后取出。
  • 香喷喷的糖醋带鱼的做法图解五
    第五步
    5.锅中倒入油,把洋葱,生姜煸炒出香味。
  • 香喷喷的糖醋带鱼的做法图解六
    第六步
    6.带鱼倒在洋葱上接着放入调料:盐、味精、生抽、糖、醋等再洒上红萝卜丝焖煮。
  • 香喷喷的糖醋带鱼的做法图解七
    第七步
    7.等带鱼煮熟时,倒入用水勾欠的淀粉,即可装盘食用

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