唇齿留香的戚风蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.全部的材料如下
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  第二步
  2.把油，水，分次倒进低筋粉中
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  第三步
  3.搞拌均匀，倒蛋黄在面粉中，继续搅拌
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  第四步
  4.倒入细沙糖，继续搅拌，知道细砂糖完全融化
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  第五步
  5.一直搅拌，直到搅拌均匀，没有颗粒，有韧性
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  第六步
  6.打发蛋白
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  第七步
  7.分次加入细沙糖，继续打发
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  第八步
  8.直到不会掉，才叫完美^_^
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  第九步
  9.然后把打发好的蛋白分次倒进另一个碗中，不停搅拌
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  第十步
  10.把剩下的倒进入以后，还是继续搅拌，把颜色搅拌均匀
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  第十一步
  11.直到拌到有点韧性
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  第十二步
  12.倒进膜中……
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  第十三步
  13.等完全倒好后
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  第十四步
  14.用手轻轻拿起膜板，上下放一下，这样可以去掉小气泡，更均匀，口感更好一些
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  第十五步
  15.放进烘培炉，由于我制作了两个膜，所以分两层，建议下层也用网隔断，这样才受热均匀，我现在下层用托板，所以下层的蛋糕可能要弄久点或者分两次烘
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  第十六步
  16.160度，中层，35分钟……
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  第十七步
  17.有4个临时加了点芝士^_^，这是上层的蛋糕，会热爆哦
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  第十八步
  18.下层由于温度问题，没有爆^_^
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  第十九步
  19.每一个都很完整Y(^_^)Y
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  第二十步
  20.松软，好吃，你也来试试吧