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虾中含有丰富的营养,其蛋白质是鱼、蛋、奶、的几十倍。其肉质松软,易于消化。虾中含有丰富的镁,对心脏具有重要的调节作用,可以很好的保护心血管系统。所以这是许多人喜欢吃虾的原因。这道炝炒虾尾中,没有使用辣椒,老人小孩都可食用。也不是单纯的水煮,吃起来也相当有味道。
因为虾尾有味道就不用放盐了
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炝炒虾尾你还是要注意,在做这道菜的时候虾尾一定要提前的处理好用锅炸一下,炸到非常的酥脆那样再去呛炒味道就很好了,可以在里面加上一些蒜苗或者是韭黄我喜欢在里面加一……
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