鲜蚝粥

具体步骤

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  第一步
  1.主角：最好是当场开的新鲜珠蚝。泡得干干净净的不新鲜的千万不要吃。买回来后加点盐和油轻轻搅拌一下，脏东西出来后就可以冲干净了。
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  第二步
  2.这是大米粥，可以事先煮好，按原来家人的量煮就好，水也不用特别加多。
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  第三步
  3.肉末，我是请肉贩帮忙搅拌的。也可以自己剁。
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  第四步
  4.这是配料。
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  第五步
  5.用一点冷水下锅，先把肉末化开，开水下肉末不容易散开，然后再大火煮熟。
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  第六步
  6.肉一熟马上加大米粥和姜丝，大火滚开后加洗好的生蚝，滚开后撒上葱花，加盐调味就好了。