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蔓越莓曲奇
蔓越莓曲奇

蔓越莓曲奇

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.08.08 01:16

今天小编要教大家做一道男女老少都通吃的甜点,那就是蔓越莓曲奇啦。很多宝宝觉得出去买又不划算,可是又嘴馋的很,现在不用担心啦,小编有独门秘方,可以让各位宝宝在家也能轻松的做出美味的diy蔓越莓曲奇哦。

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主料

辅料

  • 蔓越莓干 :32g

具体步骤

  • 蔓越莓曲奇的做法图解一
    第一步
    1.准备好所有食材
  • 蔓越莓曲奇的做法图解二
    第二步
    2.蔓越莓切小粒备用
  • 蔓越莓曲奇的做法图解三
    第三步
    3.软化的黄油打至顺滑
  • 蔓越莓曲奇的做法图解四
    第四步
    4.倒入糖粉打至完全融合
  • 蔓越莓曲奇的做法图解五
    第五步
    5.加入细砂糖打至蓬松变白
  • 蔓越莓曲奇的做法图解六
    第六步
    6.分次加入全蛋液,每加一次都需打于融合后再加下一次
  • 蔓越莓曲奇的做法图解七
    第七步
    7.筛入低筋面粉拌匀
  • 蔓越莓曲奇的做法图解八
    第八步
    8.倒入蔓越莓粒
  • 蔓越莓曲奇的做法图解九
    第九步
    9.拌匀后装入裱花袋
  • 蔓越莓曲奇的做法图解十
    第十步
    10.手持裱花袋均匀挤入金色不粘烤盘中
  • 蔓越莓曲奇的做法图解十一
    第十一步
    11.送至预热好的烤箱中下层:上火180度、下火160度,烤至15分钟左右
  • 蔓越莓曲奇的做法图解十二
    第十二步
    12.移至烤箱中层:继续烤5分钟左右
  • 蔓越莓曲奇的做法图解十三
    第十三步
    13.取出烤盘移至烤架上

烹饪技巧

  • 1、黄油需提前取出软化,否则不易做出漂亮的曲奇

  • 2、蔓越莓提前切小粒,否则易堵花嘴

  • 3、加入蛋液时需分次加入,且每加一次都需打至融合后再加下一次,切不可一次全部倒入,否则易出现水油分离

  • 4、烤制温度和时间,可根据自家的烤箱情况而定

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飞燕厨厨

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