自制午餐肉

具体步骤

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  第一步
  1.猪肉糜加盐
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  第二步
  2.用搅拌机搅拌成猪肉糊，我一开始用的手持式搅拌棒，效果不理想
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  第三步
  3.鸡蛋加淀粉和适量清水
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  第四步
  4.充分搅拌均匀
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  第五步
  5.倒入肉糜搅拌均匀
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  第六步
  6.加入姜汁、料酒、五香粉、十三香、酱香酱油、白胡椒粉
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  第七步
  7.可以再加点红曲米粉，这个可加可不加，加了颜色会更红一点
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  第八步
  8.充分搅拌均匀
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  第九步
  9.后来我觉得肉糜不太细腻，又放入破壁机搅拌了一下，我觉得直接将所有材料都放进机器，一次性搅拌好也是可以的，等着下次做的时候再试吧
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  第十步
  10.将搅好的面糊放入容器里，按压紧实
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  第十一步
  11.包上锡纸放入蒸锅，蒸半小时
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  第十二步
  12.蒸好的午餐肉凉凉后切块食用。