酸辣酱香皮冻是一道非常好吃的小菜，空闲时小酌一杯，搭配这一道凉菜，简直是一种享受。这种皮冻是用猪皮做的，因此在做之前一定要把猪皮上的油去干净，否则到时候吃起来满嘴油，然后切成细条或者丁在锅里煮上2个小时，这样猪皮才不会过硬。
做之前一定要把猪皮上的油去干净，然后切成细条或者丁在锅里煮上2个小时
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醋
酱油
猪皮
包菜哎水饺
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