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酱肉的基础制作
酱肉的基础制作

酱肉的基础制作

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.02.08 08:15

酱肉的基础制作是一款很美味的酱料。它的做法简单易学。洋葱为主要食材,洋葱能起到杀菌消毒的功效,而且香味浓郁,再加入肉末一起腌制成肉酱,香气扑鼻而来,让人食欲大增。都做起来,超级美味可口,而且很简单。

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主料

辅料

具体步骤

  • 酱肉的基础制作的做法图解一
    第一步
    1.姜切末,洋葱切小粒
  • 酱肉的基础制作的做法图解二
    第二步
    2.锅中坐油中小火炒香姜末及洋葱,将三种酱混合倒入锅中,同样中小火慢慢熬,直至香浓,时间大约要30分钟。临出锅前用蚝油、凤球唛瑶柱鲍鱼汁、糖、白胡椒进行调味。
  • 酱肉的基础制作的做法图解三
    第三步
    3.肉切小丁,想要口感好可以切大些,能一口吃到一块肉。
  • 酱肉的基础制作的做法图解四
    第四步
    4.将肉丁与酱混合抓匀放冰箱冷藏一夜。
  • 酱肉的基础制作的做法图解五
    第五步
    5.第二天取出可以放任何蔬菜的配料。

烹饪技巧

  • 三酱的比例为1:1:0.5。

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