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蒜香观达菜
蒜香观达菜

蒜香观达菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.26 05:54

观达菜富含各种人体所需的微量元素,可以用来补钙补铁,作为蔬菜,里面含有许多纤维素,可以促进消化。而且还能起到清热解毒的作用。蒜香观达菜利用大蒜中和观达菜本身具有的一些涩味,而且大蒜本身的营养价值就很高,两者搭配在一起,加上适当的调味,是一道不错的家常菜。

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主料

  • 观达菜 :300

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :1
  • 大蒜30
  • 蚝油 :1汤匙

具体步骤

  • 第一步
    1.准备观达菜
  • 第二步
    土豆煮熟捣泥
  • 第三步
    将青红辣椒丁,蒜苗碎,土豆泥,面粉,鸡蛋全部倒入剩饭中。(所有主料的份量)
  • 第四步
    加入盐一勺半,糖,鸡精,五香粉,辣椒油各一勺
  • 第五步
    顺势搅拌均匀
  • 第六步
    热锅下油准备煎饼
  • 第七步
    将搅拌好的剩饭在手里团成团,大概按压成饼,放入热锅中,用锅铲继续按压摊开成大饼。
  • 第八步
    煎出金黄色翻面继续煎,因为我摊饼技术不行,所以是用锅铲随意切成大块再翻的面。??
  • 第九步
    6.成品

烹饪技巧

  • 1、观达菜多在中国南方栽培,为肉质茎叶,生长较快,性质寒利,因民间多用作猪饲料,故名猪婆菜。2、观达菜是碱性蔬菜,能纠正人体内酸性环境,有利于体内酸碱平衡,女性朋友常吃观达菜能起到调理月经、减少白带的作用。3、白癜风患者在日常生活中常吃观达菜有利于病情康复。

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蒜香观达菜 蒜香观达菜
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蒜香观达菜又起来味道真的是很特别,而且又很喜欢吃她,对身体也非常的香,我觉得这道菜,大家都应该去尝试一下,因为他真的是特别的棒,做起来也很简单,我们就可以很简单……

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