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尖椒圈炒河虾
尖椒圈炒河虾

尖椒圈炒河虾

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.02.08 08:16

尖椒圈炒小河虾是一道香辣可口的家常菜,受广大家庭的喜爱,特别是无辣不欢的家庭。它鲜艳漂亮且香辣可口,使人看上去就很有食欲。而且,虾中含有大量的蛋白质是人体中演的营养物质,对人的身体有重要的作用。温馨提示,虾头中含有大量的重金属,请不要误食哦!

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主料

  • 河虾300g
  • 尖辣椒 :2个

辅料

  • 葱 :1根
  • 10g
  • 蒜 :5个
  • 花椒10g
  • 料酒 :10g
  • 白糖 :1g
  • 盐 :1g

具体步骤

  • 尖椒圈炒河虾的做法图解一
    第一步
    1.河虾洗净清水泡10分钟。
  • 尖椒圈炒河虾的做法图解二
    第二步
    2.准备尖辣椒葱姜蒜
  • 尖椒圈炒河虾的做法图解三
    第三步
    3.把尖辣椒切圈,葱姜蒜随意切。
  • 尖椒圈炒河虾的做法图解四
    第四步
    4.油温四成热放入花椒炒香后放入葱姜蒜!
  • 尖椒圈炒河虾的做法图解五
    第五步
    5.炒香葱姜蒜
  • 尖椒圈炒河虾的做法图解六
    第六步
    6.倒入河虾快速翻炒
  • 尖椒圈炒河虾的做法图解七
    第七步
    7.加入料、白糖、少许盐继续快速不停翻炒。
  • 尖椒圈炒河虾的做法图解八
    第八步
    8.加入尖椒圈翻炒出椒香味。
  • 尖椒圈炒河虾的做法图解九
    第九步
    9.水汽炒干即可出锅。

烹饪技巧

  • 河虾剪去触角和尖嘴用清水冲洗干净浸泡10分钟。要大火不停快炒。

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