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糯玉米擦擦
糯玉米擦擦

糯玉米擦擦

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.02.08 08:16

糯玉米擦擦,就是用擦菜板把玉米擦成茸。它的主要食材是糯玉米和全麦粉。它的做法非常简单。就是用擦好的玉米茸加入一些调料,最后放入蒸笼中蒸。没有全麦粉也可以不用, 全麦粉和水的用量需根据玉米茸的稀稠度酌情调整。 蒸制时间需根据玉米擦擦的多少酌情调整。

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主料

辅料

具体步骤

  • 糯玉米擦擦的做法图解一
    第一步
    1.用料:糯玉米550克,全麦粉2大勺,盐1/4小勺,油1小勺,葱花适量
  • 糯玉米擦擦的做法图解二
    第二步
    2.玉米洗净,用擦菜板擦成茸。
  • 糯玉米擦擦的做法图解三
    第三步
    3.玉米茸。
  • 糯玉米擦擦的做法图解四
    第四步
    4.加入面粉和所有调料,
  • 糯玉米擦擦的做法图解五
    第五步
    5.拌匀。
  • 糯玉米擦擦的做法图解六
    第六步
    6.装入玉米衣中,
  • 糯玉米擦擦的做法图解七
    第七步
    7.摆入蒸屉。上锅,水开后蒸10-15分钟。
  • 糯玉米擦擦的做法图解八
    第八步
    8.熟透出锅。
  • 糯玉米擦擦的做法图解九
    第九步
    9.装盘,趁热食用。

烹饪技巧

  • 没有全麦粉也可以不用,全麦粉和水的用量需根据玉米茸的稀稠度酌情调整。蒸制时间需根据玉米擦擦的多少酌情调整。

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