独特的清炒苦瓜

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.09.25 10:12

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主料

• 苦瓜 ：3根

辅料

• 豆瓣 ：适量
• 油 ：适量
• 鸡蛋 ：1个
• 盐 ：120

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好材料
• 
  第二步
  2.苦瓜切成丝，放入一点盐，可以去苦味
• 
  第三步
  3.碗里到入鸡蛋，打散
• 
  第四步
  4.到入锅中，炒熟
• 
  第五步
  5.倒入豆瓣，炒香，放入苦瓜
• 
  第六步
  6.最后放入炒熟的鸡蛋

烹饪技巧

• 火候不要太大了

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清炒苦瓜

19

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清炒苦瓜是我的良师益友呀，我高考的时候妈妈天天给我做清炒苦瓜，个人认为无论是苦瓜炒蛋还是苦瓜炒肉，都没有清炒苦瓜好吃，清炒苦瓜最大化的保持了苦瓜的清香味，吃起来……

包含食材

• 苦瓜

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