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自制凉拌虾皮
自制凉拌虾皮

自制凉拌虾皮

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.27 12:33

凉拌虾皮是一道简单易做、老少咸宜的小凉菜,用做开胃菜最好不过了,虾皮含有丰富的蛋白质,是补钙的佳品,虾皮常作为配品加在各种主食中,虾皮鲜香鲜美,配上各种调料和小辣椒,口味更丰富,口感清爽,把它和其他的主食配在一起,十分下饭。

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主料

辅料

  • 老姜 :8
  • 亚麻籽油 :适量
  • 盐 :适量
  • 二荆条 :14
  • 大葱6
  • 大蒜5
  • 料酒 :适量
  • 白醋 :适量
  • 红灯笼椒 :30

具体步骤

  • 自制凉拌虾皮的做法图解一
    第一步
    1.备好食材:虾皮,红灯笼椒,二荆条,老姜,大葱,大蒜,亚麻籽油。
  • 自制凉拌虾皮的做法图解二
    第二步
    2.虾皮用清水浸泡。
  • 自制凉拌虾皮的做法图解三
    第三步
    3.红灯笼椒和二荆条洗净后切丁,老姜切丝,大葱大蒜切碎。
  • 自制凉拌虾皮的做法图解四
    第四步
    4.上一步的调料里调入适量盐。
  • 自制凉拌虾皮的做法图解五
    第五步
    5.抓匀,腌制片刻。
  • 自制凉拌虾皮的做法图解六
    第六步
    6.浸泡后的虾皮洗净,沥干水分。
  • 自制凉拌虾皮的做法图解七
    第七步
    7.将虾皮同调料混合。
  • 自制凉拌虾皮的做法图解八
    第八步
    8.调入适量亚麻籽油,料,白醋,搅拌均匀。
  • 自制凉拌虾皮的做法图解九
    第九步
    9.超级补钙的虾皮就做好啦。

烹饪技巧

  • 1、调料可根据自己喜好更换。

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馋嘴猫

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凉拌虾皮 凉拌虾皮
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