风味苦荞发糕

具体步骤

• 第一步
  将面粉和苦荞面粉，酵母，泡打粉，白糖一起混匀，然后加入鸡蛋和温水调成糊状（用勺子舀起流下时成片状），然后盖上盖醒发至膨胀1倍。
• 第二步
  山药去皮滚刀块，放淡盐水浸泡。
• 第三步
  鸡腿焯水去异味。
• 第四步
  焯过水的鸡腿，胡萝卜，党参，姜和葱段放入电饭煲中，一次性加入适量的清水，选择煲汤。
• 第五步
  煲至20分钟的时候打开放入山药。
• 第六步
  继续煲30分钟后放盐，枸杞和葱花提味。
• 第七步
  大火猛蒸12分钟左右即成。