诱人的素炒豆角

具体步骤

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  第一步
  1.豆角清理好，再放水里清洗，再放入池子里，加点碱浸泡15分钟
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  第二步
  2.坐锅，锅里放水，水开放入清洗干净的豆角，且放点盐，用筷子在里面搅动
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  第三步
  3.水再次烧开，一分中后捞起，将豆角在冷水中过一下凉
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  第四步
  4.将豆角折成小段
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  第五步
  5.将蒜瓣去皮，清洗一下，在切成小粒
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  第六步
  6.坐锅，开小火，锅热，倒油
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  第七步
  7.油热，倒入豆角和蒜瓣，翻炒
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  第八步
  8.当豆角颜色加深，在锅中加一点水，加盖，5分钟之后，就可以关火，装盘了