麻油乳鸽

具体步骤

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  第一步
  1.备好所需食材
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  第二步
  2.鸽子洗净后剁成小块
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  第三步
  3.草菇洗净后切两半（便于入味）
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  第四步
  4.锅中倒入15g芝麻油，开中小火，油热后下入葱姜煸香
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  第五步
  5.倒入鸽子煸炒
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  第六步
  6.鸽子煸炒变色后倒入料酒翻炒一会
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  第七步
  7.放入草菇后跟着调入盐、生抽和糖翻炒片刻
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  第八步
  8.倒入适量开水，盖上锅盖小火烧25分钟左右（期间可以翻炒几次，避免干锅）
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  第九步
  9.还剩少量汤汁时关火，再次倒入10g芝麻油炒匀即可出锅
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  第十步
  10.趁热食用非常香！