淡淡酒香的酒酿吐司

具体步骤

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  第一步
  1.酒酿＋发酵粉＋白砂糖先混合
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  第二步
  2.加入面粉和盐，开始和面
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  第三步
  3.面团会渐渐变得有弹性，表面也变得光滑起来尝试着抻开面团。这时候的面团不太容易抻得很薄，抻得稍微薄一点就会被扯出很多裂洞
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  第四步
  4.这个时候就可以加入黄油了
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  第五步
  5.揉到完全扩展阶段
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  第六步
  6.揉好的面团均匀切割成三份，滚圆
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  第七步
  7.每一份都用擀面杖擀开
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  第八步
  8.然后卷起，卷好的面团盖保鲜膜静置15分钟
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  第九步
  9.再次擀开卷起
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  第十步
  10.放置吐司盒发酵
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  第十一步
  11.发酵好的面团烤箱底层，180度烤35分钟
• 第十二步
  12.上色后加盖锡纸，烤好马上出炉脱模，烤架上晾凉至手温用密封袋保存。