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风味香酥豆腐玉米面饼
风味香酥豆腐玉米面饼

风味香酥豆腐玉米面饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.25 12:17

豆腐玉米面饼是一道十分简单并且味道很棒的家常美食。简单的豆腐与玉米面结合,不需要繁杂的调味,单是玉米面与豆腐的香味就足以使人们沉醉。用新鲜的有煎炸豆腐玉米面饼,使其二者的香味完完全全地融合在一起,风味更加独特诱人。

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主料

辅料

  • 油 :15ml
  • 韭菜50
  • 盐 :少量

具体步骤

  • 风味香酥豆腐玉米面饼的做法图解一
    第一步
    1.准备食材:豆腐切小块,放入玉米面、盐和切碎的韭菜末,搅拌均匀
  • 风味香酥豆腐玉米面饼的做法图解二
    第二步
    2.设置干豆键,将豆浆打好后放凉备用
  • 风味香酥豆腐玉米面饼的做法图解三
    第三步
    3.将鸡蛋打散后,加入糖和豆浆
  • 风味香酥豆腐玉米面饼的做法图解四
    第四步
    4.将蛋糊糊放入40度左右的热水锅里,隔水打出大泡沫
  • 风味香酥豆腐玉米面饼的做法图解五
    第五步
    5.继续打,直到糊糊出现不易消失的纹路
  • 风味香酥豆腐玉米面饼的做法图解六
    第六步
    6.将鸡蛋糊糊分成五份
  • 风味香酥豆腐玉米面饼的做法图解七
    第七步
    7.各种色素准备好
  • 风味香酥豆腐玉米面饼的做法图解八
    第八步
    8.分别加入少量色素
  • 风味香酥豆腐玉米面饼的做法图解九
    第九步
    9.将各种不同颜色的鸡蛋糊糊倒入模具
  • 风味香酥豆腐玉米面饼的做法图解十
    第十步
    10.放入预热好的烤箱,低温烤熟,我用了180度烤10分钟
  • 风味香酥豆腐玉米面饼的做法图解十一
    第十一步
    6.味道好极了

烹饪技巧

  • 小火慢煎以免糊了

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私家厨师

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豆腐玉米面饼 豆腐玉米面饼
10
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豆腐玉米面饼很好吃的,豆腐买回来之后可以用冰箱冷冻一下,然后用凉水泡,泡好之后再把它切成丁儿念碎那样在玉米面里面就会非常的好吃,而且呢还有另一种做法就是把豆腐煎……

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