自制发面油饼

具体步骤

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  第一步
  1.酵母放碗中加适量温水和开。
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  第二步
  2.把和开的酵母水倒入面粉盆中，用勺子搅拌，再加适量水把面粉和成絮状。
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  第三步
  3.水要一点点的加入，最后用手和成稍软光滑的面团，盖好盖子或保鲜膜等待发酵。
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  第四步
  4.等面团发至大约两倍大就好了。
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  第五步
  5.把面团分成两个小面团，分别擀成圆形饼皮。
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  第六步
  6.均匀的放适量盐。
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  第七步
  7.再放适量食用油。
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  第八步
  8.用刷子刷均匀。
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  第九步
  9.放适量面粉，这样不宜沾粘，烙的饼层层分明。
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  第十步
  10.把面皮卷起来。
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  第十一步
  11.盘成圆形，把一头塞到底部。
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  第十二步
  12.重新擀成圆形饼皮。
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  第十三步
  13.坐锅烧热放适量食用油。
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  第十四步
  14.把饼皮放入锅中，盖上盖子小火慢慢烙。
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  第十五步
  15.把两面烙熟就好了。