主料
- 土豆 ：1个
醋溜土豆丝美味且酸甜爽口，口感清凉，味道开胃，让人欲罢不能，忍不住多吃几碗饭。此道菜品具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养和利水消肿的功效，起到降压的作用，能防止高血压和保持心肌的健康。
1.土豆刨成丝，泡在醋水里，这样可以把土豆里的淀粉泡出来，炒土豆时就不会粘锅，而且会爽脆哦。
2.土豆丝不要炒得过熟，过熟就没有爽脆的口感了。加入土豆丝翻炒，看到丝有少许透明时，如果你做菜不熟练，这时就要关火加调料。
3.再开火沿着锅边淋入醋（这样醋在有热度的锅边就把醋的呛味给挥发了，菜出品时就剩下酸溜味道了，口感更好）。
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土豆
味道由我做主
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