自制豆腐脑

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所有食材
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  第二步
  2.黄豆提前浸泡一夜
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  第三步
  3.洗净后放入料理机并加入适量清水
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  第四步
  4.洗净后放入料理机并加入适量清水
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  第五步
  5.豆浆过滤掉豆渣
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  第六步
  6.倒入小锅中开小火煮沸
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  第七步
  7.再多煮几分钟关火
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  第八步
  8.将内脂+30克的温水化开
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  第九步
  9.待豆浆凉至80度左右时
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  第十步
  10.边加入内脂水边轻轻地快速搅拌
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  第十一步
  11.盖上锅盖闷15分钟左右
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  第十二步
  12.用网勺舀至碗中
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  第十三步
  13.配上喜欢的作料即是好吃的豆腐脑了