蓑衣黄瓜是是一道传统的地方名菜，制作原料有黄瓜、白芝麻、麻香油等。它属于鲁菜，流行于山东和北京地区。用蓑衣花刀法切成的，所以它的形状特别也很漂亮。使用黄瓜为主料的凉拌菜，清淡爽口，酸甜稍辣，非常的开胃。
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黄瓜
开心果味
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