黑加仑饼干

具体步骤

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  第一步
  1.低筋面粉115克，全蛋液15ML，黄油75克，糖粉60克，黑加仑35克备用。
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  第二步
  2.黑加仑切碎。
• 第三步
  3.黄油隔水软化。
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  第四步
  4.加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发。
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  第五步
  5.再加入鸡蛋液，搅拌均匀。
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  第六步
  6.倒入切碎的黑加仑，搅拌均匀。
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  第七步
  7.倒入低粉，搅拌均匀。
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  第八步
  8.用手揉为面团。
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  第九步
  9.用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约1个小时)。
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  第十步
  10.冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。
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  第十一步
  11.切好后放入烤盘。
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  第十二步
  12.放进预热好的烤箱，165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。