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绿豆鸡蛋煎饼
绿豆鸡蛋煎饼

绿豆鸡蛋煎饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.02.08 08:16

绿豆鸡蛋煎饼是一道简单的家常美食。它的做法简单易学,而且食材也非常的简单。绿豆,可以清热解毒,排毒素,鸡蛋含有高蛋白质。煎成饼后,口感香嫩,营养均衡。淡淡的蛋香味,加上淡淡的绿豆味,大家都赶快试着做起来吧。

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主料

辅料

  • 面粉 :300g
  • 豆瓣酱 :两勺
  • 葱花 :一撮
  • 鸡蛋一个
  • 盐 :2g

具体步骤

  • 绿豆鸡蛋煎饼的做法图解一
    第一步
    1.绿豆洗干净后倒入醇浆机里
  • 绿豆鸡蛋煎饼的做法图解二
    第二步
    2.加入700毫升水
  • 绿豆鸡蛋煎饼的做法图解三
    第三步
    3.设置好机器,将绿豆浆打好,稍微放凉
  • 绿豆鸡蛋煎饼的做法图解四
    第四步
    4.将面粉筛入放凉的绿豆浆里,加入2克盐
  • 绿豆鸡蛋煎饼的做法图解五
    第五步
    5.拌成均匀无颗粒的糊状
  • 绿豆鸡蛋煎饼的做法图解六
    第六步
    6.电饼铛刷油,
  • 绿豆鸡蛋煎饼的做法图解七
    第七步
    7.将面粉糊糊倒入电饼铛里,稍微煎至面糊凝固
  • 绿豆鸡蛋煎饼的做法图解八
    第八步
    8.将蛋液倒在面糊上面,刷均匀
  • 绿豆鸡蛋煎饼的做法图解九
    第九步
    9.盖子盖上,等蛋液也凝固后,刷上豆瓣酱
  • 绿豆鸡蛋煎饼的做法图解十
    第十步
    10.撒上葱花,将饼卷起来即可

烹饪技巧

  • 面糊厚一点,稍微凝固后再刷上鸡蛋液煎出来的饼更漂亮。

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360菜士

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