健康美味鸡腿秋葵照烧饭

具体步骤

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  第一步
  1.1.鸡腿两个清洗干净，用刀小心去骨，鸡腿皮用牙签扎些小孔备用。
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  第二步
  2.2.鸡腿扎好孔后，倒入一勺半的耗油，一勺半的酱油，加入少许食盐一起搅拌均匀腌制1-2个小时。
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  第三步
  3.3.锅清洗干净倒入食用油烧热，鸡腿下锅小火慢煎，记得要鸡皮朝下先煎，到微焦了再翻边煎另一边。同时把鸡腿骨起另一小锅加一碗水煮20分钟左右。
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  第四步
  4.4.在煎鸡腿时拿另一小碗，倒入一勺半耗油，一勺半酱油，白砂糖，把之前鸡腿骨熬出的汁水倒入半碗汤一起搅拌均匀做好照烧汁备用。
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  第五步
  5.5.鸡腿两边煎至微焦后，起锅切成块，也可以不切，我切块主要是方便孩子食用。
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  第六步
  6.6.这时锅里用煎鸡腿的原油，加入少许姜片，蒜蓉爆香，把切好的鸡腿块重新倒入锅里。
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  第七步
  7.7.这时候把调制好的照烧汁倒入锅里中火焖烧两分钟左右起锅备用。汁水不需要烧太干，留点汁水会更香更入味。
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  第八步
  8.8.这时候另起锅烧开水，把秋葵清洗干净倒入锅里烫下水，捞起切成圈备用。红椒也切成块备用。
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  第九步
  9.9..重新洗锅倒入食用油烧热，把红椒，秋葵入锅，加入少许食盐调味翻炒均匀就可以出锅了。
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  第十步
  10.10.秋葵和红椒翻炒时间不需要太长，只要调好味就可以出锅了，这样的秋葵和红椒才会更鲜嫩，更诱人。
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  第十一步
  11.11.用一小碗装一碗饭倒扣入盘，周围放上煮好的鸡腿、秋葵、红椒，最后淋入照烧汁就完成了。
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  第十二步
  12.12.香味浓郁的鸡腿照烧饭就完成了，淋上了照烧汁每一粒米饭都更香更入味，孩子们都非常喜欢。喜欢的也试试吧。