开胃小菜腊八豆拌苦瓜

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材：腊八豆、苦瓜、葱白；
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  第二步
  2.苦瓜洗净，去籽去瓤，切片，放盐腌制5分钟；
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  第三步
  3.热锅，倒油，炒腊八豆；
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  第四步
  4.加入葱白炒香即可；
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  第五步
  5.清水煮沸，放入苦瓜片，煮熟；PS：煮熟立刻捞出，不要煮太久；
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  第六步
  6.捞出的苦瓜片，过冷水，沥干水；
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  第七步
  7.炒好的腊八豆、煮熟苦瓜、橄榄油、盐，拌均即可；