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美味的芋头糕
美味的芋头糕

美味的芋头糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.08.08 07:17

提到糕点产品,很多人会说桂花糕、年糕等,到这款芋头糕其实也是也是一道美味食品。主要食材为芋头,一般的芋头都可以、五花肉、干虾仁。辅料由腊肉、香葱、白芝麻、油盐蒜等组成。芋头糕能增强人体的免疫力,可作为放置癌症的常用药膳食物。处于癌症手术或者其他手术后的化疗,放疗阶段的病人可多加选择使用。

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主料

辅料

  • 糖 :1勺
  • 料酒 :1勺
  • 油 :20ml
  • 生抽 :2勺

具体步骤

  • 第一步
    1.1. 香芋切小方丁,五花肉切片,海米洗净泡十分钟,大蒜去皮洗净切碎,香葱洗净切末。
  • 第二步
    2.2. 锅烧热放入放入花肉煸炒片刻至出油
  • 第三步
    3.3. 下入蒜末和虾仁放点料和盐
  • 第四步
    4.4. 另起一油锅烧热后加两勺油,放入芋头煸炒至表皮稍黄倒入刚刚炒好的肉和虾,加入盐、糖和调味料翻炒均匀即可
  • 第五步
    5.5. 粘米粉倒入盆中加入适量清水拌匀(不要有疙瘩了)再加入适量的热开水边到边搅拌至糊状
  • 第六步
    6.1. 香芋切小方丁,五花肉切片,海米洗净泡十分钟,大蒜去皮洗净切碎,香葱洗净切末。 2. 锅烧热放入放入花肉煸炒片刻至出油 3. 下入蒜末和虾仁放点料和盐翻匀后起锅 4. 另起一油锅烧热后加两勺油,放入芋头煸炒至表皮稍黄倒入刚刚炒好的肉和虾,加入盐、糖和调味料翻炒均匀即可 5. 粘米粉倒入盆中加入适量清水拌匀(不要有疙瘩了)再加入适量的热开水边到边搅拌至糊状 6. 拌好后的样子 蒸锅烧热上汽后上笼蒸50分钟,出锅撒入香葱末和炒熟的芝麻,晾凉后切块。
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烹饪技巧

  • 粘米粉倒入清水必须搅匀,否则会有疙瘩的,凉水看着加能把粘米粉花开就好,然后倒入热水烫至半生熟。

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