唇齿留香的回锅肉

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材洗净
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  第二步
  2.锅中加水放入姜片，加入五花肉烧15分钟左右
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  第三步
  3.烧熟能用筷子戳进五花肉即可装出
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  第四步
  4.将五花肉放凉，切成薄片，越薄越好
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  第五步
  5.青椒切块，洋葱切丝，葱姜蒜切碎
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  第六步
  6.锅中倒油，放入葱姜爆香
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  第七步
  7.倒入肉片煸炒
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  第八步
  8.肉片煸炒至微卷出油时，将肉片控油捞出
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  第九步
  9.锅底留油，倒入2勺豆瓣酱翻炒出红油
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  第十步
  10.加入煸炒过的肉片翻炒
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  第十一步
  11.加入洋葱继续翻炒
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  第十二步
  12.最后加入青椒翻炒
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  第十三步
  13.翻炒至青椒微发软后加入1勺白糖继续翻炒一会
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  第十四步
  14.翻炒均匀后装盘即可