酸辣烩面片

具体步骤

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  第一步
  1.香葱，木耳，辣椒，小油菜切碎，大小随意
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  第二步
  2.洋葱，口蘑切碎，备用
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  第三步
  3.西红柿去皮切块放入料理机
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  第四步
  4.打成番茄糊，没有料理机可以把西红柿切碎也行
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  第五步
  5.鸡蛋打散
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  第六步
  6.锅中倒油，尽量多一些，煎完鸡蛋剩下的油可以直接炒菜
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  第七步
  7.鸡蛋成型后捞出
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  第八步
  8.将一半的香葱倒入油锅，炒出香味
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  第九步
  9.放入洋葱翻炒出香味，加入适量十三香
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  第十步
  10.放入蘑菇，炒软
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  第十一步
  11.再加入青椒，木耳翻炒，加入适量酱油和老陈醋，翻炒均匀
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  第十二步
  12.加入番茄糊，继续翻炒，调入适量食盐，稍微咸一些，因为一会儿还要加面片
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  第十三步
  13.料理机加热水，涮涮料理杯，加入大约500ML开水。另起一小锅，把面片煮至半熟（因为买来的面片里面有很多玉米面防粘的），然后捞入菜汤中
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  第十四步
  14.下入煮至半熟的面片，继续烩5-10分钟，就可以出锅了，撒上少于葱花，美味的酸汤烩面片就做好了