爆肚面

准备时间:无

烹饪时间:无

发布时间:2017.02.08 08:16

处理过的牛肚经过爆炒后散发着诱人的香味，又香又辣，在加入特有的面条，牛肚的香味混合着面条的清香，其香味让人口水直流，接着吃一口面条，面条里面夹杂着牛肚特有的香味，吃一碗香喷喷的爆肚面绝对是人生的一大享受。

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主料

• 羊肚 ：150g
• 面条 ：20g

辅料

• 扁豆 ：50g
• 蒜 ：2个
• 盐 ：3g
• 葱 ：1根
• 泡椒 ：1勺

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好所有食材
• 
  第二步
  2.先下面
• 
  第三步
  3.另起炒锅，油少许，爆香配菜
• 
  第四步
  4.重点来了，黄山泡椒少许。
• 
  第五步
  5.连汤带面倒入炒锅，所谓“炝锅”，此时有“锅气”，香味四溢

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爆肚面

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爆肚面，爆肚面属于香辣口味的，先爆炒好羊肚，这里的羊肚被切成了细丝状，一方面能够与面条更好地融合在一起，另一方面在爆炒起来能够保持羊肚爽脆的口感，香辣口的羊肚吃……

包含食材

• 面条
• 羊肚

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