主料
- 纯红薯粉 ：1碗
- 水 ：5碗
美味纯红薯粉凉粉其实主要的食材是红薯粉，红薯鲜美增味也很可口，美味纯红薯粉凉粉是一道开胃菜，家里的老人很喜欢吃，小孩更加喜欢，不过加入胡椒有点上火，所以我在家的时候也很少弄，每次都是小孩子闹着要吃才做的，其实做法也是很简单，你也可以试试。
一小碗红薯粉倒入一小碗水搅拌均匀，锅中倒入三小碗水（红薯粉和水的比例是1:4），烧到冒泡泡了！倒入搅拌好的红薯粉，用筷子不停的搅拌，直到红薯粉成透明状冒气泡，红薯粉就做好啦，在装红薯粉的碗里刷上油，等红薯粉温热了倒入碗里入冰箱冷藏。取一个小碗加入适量盐，鸡精，香醋，自制剁椒，老干妈，香油搅拌均匀调成料汁儿！红薯粉切厚片，摆盘，把料汁儿淋在上面即可！
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红薯
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