助消化的拍黄瓜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.08.10 11:20

拍黄瓜简单明了，就是以黄瓜作为原料形成的一道菜肴，但是它现在的地位不仅仅只是一道菜肴，更多的会作为餐前菜或者小吃，因为它拥有一定的开胃效果，所以很多人都喜欢在没胃口时食用这种便宜健康的菜肴，相信很多人都试过它的味道了。

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主料

• 黄瓜 ：3根

辅料

• 大蒜 ：6瓣
• 干辣椒 ：10个
• 生抽 ：适量
• 油 ：1大勺
• 盐 ：3g
• 陈醋 ：5ml

具体步骤

• 
  第一步
  1.材料备好。大蒜切米，干辣椒切段。黄瓜洗净。
• 
  第二步
  2.把黄瓜切成段，放入保鲜袋里面。用刀使劲的拍。
• 
  第三步
  3.拍烂后倒出来。
• 
  第四步
  4.加盐抓均匀。腌制15分钟出水。
• 
  第五步
  5.腌制出的水要倒掉，放入生抽，陈醋，加大蒜，干辣椒。热过放油冒烟直接泼上去。
• 
  第六步
  6.稍微凉透搅拌均匀更赞。
• 
  第七步
  7.可以冷藏一下吃更冰爽。

烹饪技巧

• 用保鲜袋装起来拍黄瓜才不会拍的到处都是。调味料可以根据自己喜好改变。

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拍黄瓜

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拍黄瓜，这是一种由黄瓜为主要原材料制作而成的凉拌菜，将黄瓜拍成小块状，加入蒜泥等各种的佐料调味品将黄瓜调出最鲜香的味道，能够隐约闻到蒜泥的刺鼻味道但是又带有黄瓜……

包含食材

• 黄瓜

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