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好吃的凉拌紫甘蓝
好吃的凉拌紫甘蓝

好吃的凉拌紫甘蓝

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.20 06:21

凉拌紫甘蓝,是一道凉拌小菜。口感爽脆,酸辣可口。紫甘蓝,是卷心菜的一种,相比起绿色的,营养更为丰富。维生素含量高,是公认的防癌抗衰老的食品。喜欢吃甘蓝,尤其是夏天,用紫甘蓝做小凉菜,清清爽爽,看起来就开胃诱人。

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主料

辅料

  • 辣椒酱1匙
  • 生抽 :1匙
  • 盐水 :800ml
  • 香醋 :2匙
  • 花生油1匙
  • 盐 :5g

具体步骤

  • 好吃的凉拌紫甘蓝的做法图解一
    第一步
    1.紫甘蓝洗干净,撕成小片。
  • 好吃的凉拌紫甘蓝的做法图解二
    第二步
    2.用盐水泡十分钟。
  • 好吃的凉拌紫甘蓝的做法图解三
    第三步
    3.沥干水后下入盐,用手抓匀腌一会。
  • 好吃的凉拌紫甘蓝的做法图解四
    第四步
    4.加入盐,辣椒酱等调味料,搅拌均匀即可食用。
  • 好吃的凉拌紫甘蓝的做法图解五
    第五步
    5.辣辣的,很开胃。

烹饪技巧

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凉拌紫甘蓝 凉拌紫甘蓝
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