香气浓郁的蒜蓉空心菜

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.01 06:04

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主料

• 空心菜 ：250

辅料

• 盐 ：2匙
• 蒜 ：2个
• 醋 ：6滴

具体步骤

• 
  第一步
  1.空心菜洗净，蒜瓣剥皮，洗净拍碎。加入1瓣跟空心菜一起洗净。略微沥去一些水。
• 
  第二步
  2.油锅加热，至快冒烟。
• 
  第三步
  3.倒入空心菜，大火快速翻炒，加入盐。（水份太干就加适量水。）
• 
  第四步
  4.一会儿菜软了，放入另一瓣蒜蓉，炒两下，关火，滴入6滴醋。调味就可以出锅。

烹饪技巧

• 大火快炒后，加几滴醋，使菜色碧绿鲜嫩。

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蒜蓉空心菜

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