白菜干豆腐汤是用白菜干和豆腐两种主要的原材料加工制作而成的，豆腐中含有大量的优质蛋白质，而且这些蛋白质极其容易就会被人体吸收掉，白菜干的口感也是相当不错，两者的结合使得整道菜营养丰富，可口美味，是一道非常不错的下饭菜。
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