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卤香鹅肝
卤香鹅肝

卤香鹅肝

准备时间:无
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.02.08 08:16

卤香鹅肝主要就是用鹅肝做成的，它就是把鹅肝用另一种做法做出来的一道美食，鹅肝含有的胆固醇比较的高，同时它也含有较高的脂肪，能够增加人体内霉的活性，同时还有软化血管的作用，经常食用对贫血的人有一定的好处。

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主料

辅料

  • 姜 ：适量
  • 胡椒粉 ：适量
  • 糖 ：适量
  • 八角 ：适量
  • 肉桂 ：适量
  • 辣椒粉 ：适量
  • 酒 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 小香叶 ：适量
  • 老抽 ：适量
  • 生抽 ：适量

具体步骤

  • 卤香鹅肝的做法图解一
    第一步
    1.把鹅肝洗净过水用凉水泡10分钟。
  • 卤香鹅肝的做法图解二
    第二步
    2.准备辅料。
  • 卤香鹅肝的做法图解三
    第三步
    3.把所有食材放进砂锅里,加入水淹过鹅肝。
  • 卤香鹅肝的做法图解四
    第四步
    4.大火烧开转小火慢炖一小时,直至鹅肝入味,微微发深棕色。
  • 卤香鹅肝的做法图解五
    第五步
    5.加入自己喜欢的酱料,吃起来那个香。

烹饪技巧

  • 火候是关键。

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