可口的油煎蛋黄鲜肉粽

具体步骤

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  第一步
  1.猪肉切块，混合辅料里所有食材，送入冷藏5小时入味
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  第二步
  2.咸蛋黄用高度酒拌一下去腥
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  第三步
  3.糯米洗净，冷水浸泡5小时
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  第四步
  4.粽叶洗净，取两片粽叶
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  第五步
  5.对折形成漩涡
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  第六步
  6.装入少量糯米
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  第七步
  7.放一块肉和一个蛋黄，再放入少量的糯米
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  第八步
  8.用粽叶按住糯米，然后顺时针卷起多出来的粽叶
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  第九步
  9.用棉线系好
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  第十步
  10.大锅中放入包好的粽子，装入2/3的清水，大火煮沸后转中小火煮50分钟关火
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  第十一步
  11.锅中放适量的花生油，把粽子两面用油煎，待外皮颜色变深即可出锅，可搭配酱料食用