自制可乐鸡扒

具体步骤

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  第一步
  1.鸡腿去骨
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  第二步
  2.鸡腿去完骨后，洒上黑胡椒粉，喜欢辣可以多加
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  第三步
  3.250g可乐倒入锅里，中火煮至浓缩
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  第四步
  4.锅里不用加油，有皮那面接触锅面，中火慢煎，油会慢慢渗出，边煎边移动鸡扒，但不要反面
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  第五步
  5.鸡皮煎至金黄色后反面煎
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  第六步
  6.两面都煎金黄
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  第七步
  7.然后加入100克可乐，盖盖
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  第八步
  8.可乐蒸发后，把鸡腿稍煎后上碟晾凉，然后切成条状
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  第九步
  9.此时可乐已蒸发不少，加少许盐，煮至可乐变稠成汁，稍后淋于鸡扒上
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  第十步
  10.成品
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  第十一步
  11.成品
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  第十二步
  12.成品