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黑芝麻糊
黑芝麻糊

黑芝麻糊

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.08.07 09:08

黑芝麻糊,这是一道极其具有地方特色的甜品,近年来普遍出现在各大甜品店中,颇受人民欢迎。黑芝麻糊是以黑芝麻以及糯米粉为主要原材料制作而成的,运用炒制和冲泡的工艺。黑芝麻糊的口感醇厚,口味浓郁,营养健康,具有美容抗衰老等功效。

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主料

  • 黑芝麻 :50g

辅料

  • 白糖 :适量
  • 糯米粉 :适量
  • 清水 :400ml

具体步骤

  • 黑芝麻糊的做法图解一
    第一步
    1.原料:熟黑芝麻,白糖或冰糖,糯米粉;
  • 黑芝麻糊的做法图解二
    第二步
    2.熟黑芝麻,加400毫升水,放入料理机;
  • 黑芝麻糊的做法图解三
    第三步
    3.打成黑芝麻浆;
  • 黑芝麻糊的做法图解四
    第四步
    4.倒入小锅中,加入白糖或冰糖煮;
  • 黑芝麻糊的做法图解五
    第五步
    5.糯米粉加清水,调匀;
  • 黑芝麻糊的做法图解六
    第六步
    6.芝麻糊煮开,转小火;
  • 黑芝麻糊的做法图解七
    第七步
    7.徐徐倒入糯米粉糊,并不停用勺搅动;
  • 黑芝麻糊的做法图解八
    第八步
    8.煮开后即可;
  • 黑芝麻糊的做法图解九
    第九步
    9.冒着热气的香浓黑芝麻糊。

烹饪技巧

  • 黑芝麻糊的浓稠度,甜度用糯米粉糊,糖的量调节,根据个人喜好调整。

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