健康营养的虎皮青椒

具体步骤

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  第一步
  1.用小刀在青椒表皮上划上一些小口（注意不要太深， 也不要将表皮破坏）；
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  第二步
  2.将锅烧热， 一直到锅中冒些烟；
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  第三步
  3.将洗净去蒂的青椒放入， 要用锅铲不停的按压；
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  第四步
  4.不停的按压并翻动， 要注意青椒的表皮上慢慢的炕起了虎皮；
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  第五步
  5. 当两面的青椒都炕出漂亮的虎皮后就将它盛出；
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  第六步
  6.直接在锅中放入适量的凉油， 加入准备好的蒜片和豆豉；
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  第七步
  7.慢慢地煸炒出香味来；
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  第八步
  8. 放入刚刚炕好的虎皮青椒一起翻炒；
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  第九步
  9.翻炒几下后加入少量的水稍微煮一下；
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  第十步
  10.加入少许白糖， 盐等调味；
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  第十一步
  11.翻炒几下就可以出锅啦；
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  第十二步
  12.美味的虎皮青椒就做好啦。