美味的自制放心油饼

具体步骤

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  第一步
  1.先将所有材料除食用油外加入面粉中揉成光滑的面团后，然后再将食用油慢慢的揉进面团里揉光滑
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  第二步
  2.揉好的面团盖保鲜膜发酵至两倍以上大呈蜂窝状（我都是晚上揉面，第二天早上做的，冬天常温发酵，夏天冷藏发酵）
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  第三步
  3.发酵好的面团再次揉光滑后将它分成均匀的小面团
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  第四步
  4.取一份小面团手上沾点油把它压成圆面饼，然后压上一点白芝麻会很香
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  第五步
  5.用刮刀在面饼中间如图划上两道口子
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  第六步
  6.锅中倒入适量油六七成热后放入油饼小火炸，炸好一面再翻面炸另一面
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  第七步
  7.炸至两面金好后出锅控油
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  第八步
  8.炸好的油饼外面是脆脆的酥酥的，里面很软很香，非常好吃！